Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Удосконалення технології низькотемпературного зберігання м’яса птиці із застосуванням вітаміну Е	Міліч, В. М.; Масловська, А. С.; Душина, М. А.; Якубовська, В. В.; Данченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena
2019	Прогресивний спосіб консервування плодоовочевих соків за низьких температур	Карнаушенко, В. В.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Нryhorenko, Olena
2019	Динаміка втрати маси впродовж зберігання плодів томата з генами уповільненого достигання за антиоксидантної обробки	Гресько, К. В.; Захарченко, М. А.; Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentina
2019	Вплив ферментної обробки на вихід яблучного соку концентрованого	Гарабажій, К. А.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Нryhorenko, Olena
2019	Споживчі та лікувальні властивості ягід	Бодня, А. М.; Кюрчева, Людмила Миколаївна; Кюрчева, Людмила Николаевна; Kiurcheva, Liudmyla
2019	Плодово-ягідні заморожені сумішші – перспективне джерело вітамінів	Бартиш, Д. І.; Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna
2019	Екстракт вівса посівного як модулятор жирнокислотного складу тканин гусей в умовах фізіологічної напруги	Афанас’єва, К. В.; Петренко, Т. В.; Попова, А. Ю.; Марченко, С. С.; Данченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena
2015	Спосіб зберігання зелені петрушки на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів	Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina
2013	Природна втрата маси під час зберігання зелені петрушки	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina
2013	Новий спосіб зберігання зелені петрушки	Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina; Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia
2015	Динамика фенольных веществ зелени петрушки при хранении с применением антиоксидантов	Присс, Олеся Петровна; Прісс, Олеся Петрівна; Priss, Olesia; Кулик, Алина Степановна; Кулик, Аліна Степанівна; Kulik, Alina
2015	Біологічна цінність зелені петрушки при зберіганні	Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina
2013	Динаміка комплексу пігментів зелені петрушки при зберіганні	Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina; Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia
2012	Динаміка природної втрати маси і інтенсивності дихання зелені петрушки при зберіганні з використанням аграрного гідрогелю	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina
2014	Антиоксидантний захист зелені петрушки для тривалого зберігання	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina
2019	Розробка рецептури м’ясних консервів з грибами	Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina; Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna; Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Севастьянович, О. С.; Булгаков, І. В.; Гапріндашвілі, Нона Арчилівна; Гаприндашвили, Нона Арчиловна; Gaprindashvili, Nona
2019	Исследование динамики эпифитной микрофлоры замороженной и дефростированной овощной продукции	Загорко, Надежда Петровна; Загорко, Надія Петрівна; Zahorko, Nadiia; Кулик, Алина Степановна; Кулик, Аліна Степанівна; Kulik, Alina; Гаприндашвили, Нона Арчиловна; Гапріндашвілі, Нона Арчилівна; Gaprindashvili, Nona; Кюрчева, Людмила Николаевна; Кюрчева, Людмила Миколаївна; Kiurcheva, Liudmyla
2019	Зберігання зелені коріандру (Coriandrum sativum L.) в живильному середовищі	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Сухаренко, Олена Іванівна; Сухаренко, Елена Ивановна; Sukharenko, Olena; Коляденко, Вікторія Вікторівна; Коляденко, Виктория Викторовна; Koliadenko, Viktoriia; Нестеров, Ю. Ю.
2019	Вплив розчинів нанометалів на інтенсивність окисно-відновних процесів при зберіганні плодів груші	Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Кюрчева, Людмила Миколаївна; Кюрчева, Людмила Николаевна; Kiurcheva, Liudmyla; Андрущенко, Микола Васильович; Андрущенко, Николай Васильевич; Andrushchenko, Mykola; Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentyna
2019	Обґрунтування вибору компонентного складу замороженої суміші для приготування гарячих вітамінних напоїв	Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Бартиш, Д. І.