Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9157| Title: | Плодово-ягідні заморожені сумішші – перспективне джерело вітамінів |
| Authors: | Бартиш, Д. І. Сердюк, Марина Єгорівна Сердюк, Марина Егоровна Serdyuk, Maryna |
| Keywords: | заморожені суміші;плодово-ягідні сумішші;джерело вітамінів;нутриціологія;вітамінопідробні вітаміни;продукти харчування нового покоління;плоди;ягоди;замороження |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Матеріали VII Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів за підсумками наукових досліджень 2019 року: факультет агротехнологій та екології;С. 10 |
| Abstract: | Сучасні дослідження в області нутриціології свідчать про значні порушення в раціоні харчування населення України. Відзначається значна нестача вітамінів та вітаміноподібних речовин природного походження. Їх дефіцит стає причиною зниження загальної резистентності організму до несприятливих факторів середовища, порушення функціонування антиоксидантного захисту, формування імунодефіцитних станів, розвитку хронічних захворювань і зниження ефективності лікувальних заходів |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/9157 |
| Appears in Collections: | кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Сборник-10.pdf | 378.13 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.