Спосіб зберігання зелені петрушки на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів

Abstract

Використання живильного середовища з хлорофіліптом та іонолом дозволяє продовжити термін зберігання зелені петрушки осіннього збору сорту Оскар до 100 діб, сорту Новас - до 90 діб та істотно скоротити втрати маси порівняно з контролем.