Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Антиоксидантна активність скелетних м’язів гусей у передзабійному періоді	Данченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena; Здоровцева, Любов Миколаївна; Здоровцева, Любовь Николаевна; Zdorovtseva, Liubov; Данченко, Микола Миколайович; Данченко, Николай Николаевич; Danchenko, Mykola; Рубан, Г. В.
2019	Збереженість біологічної цінності компонентів заморожених ягідних сумішей за тривалого низькотемпературного зберігання	Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia
2017	Development of recipes and estimation of raw material for production of wheat bread	Osokina, K.; Kostetska, O.; Gerasymchuk, V.; Voziian, L.; Telezhenko, O.; Priss, Оlesia; Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Zhukova, Valentyna; Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Verkholantseva, Valentyna; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Palianychka, Nadiia; Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Stepanenko, D.
2019	Зберігання плодових овочів з використанням екзогенних антиоксидантів	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Сухаренко, Олена Іванівна; Сухаренко, Елена Ивановна; Sukharenko, Olena; Коляденко, Вікторія Вікторівна; Коляденко, Виктория Викторовна; Koliadenko, Viktoriia
2018	Перспективи використання грибних полісахаридів у виготовленні страв функціонального призначення	Сокот, Олександр Євгенович; Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina
2018	Вплив складу поживного середовища на швидкість вегетативного росту міцелію благородних плісеней	Отставнова, А.; Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna
2018	Проблеми у зберіганні зелені коріандру	Нестеров, Ю. Ю.; Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia
2018	Збагачення вишневих джемів пектиновмісним плодовим пюре	Нестеренко, Д. Г.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena
2018	Динаміка інтенсивності дихання плодів томата при зберіганні за використання теплової обробки антиоксидантною композицією	Романюк, М.; Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentyna
2018	Підвищення якості двошарового мармеладу з використанням крохмальних сиропів	Корж, А. А.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena
2018	Технологічні особливості використання грибів при виготовленні соусів	Карпенко, А.; Желязков, О.; Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna
2018	Удосконалення технології виробництва сливового соку замороженого	Карнаушенко, В. В.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena
2018	Інновації у виробництві смузі	Івашина, Т. О.; Гапріндашвілі, Нона Арчилівна; Гаприндашвили, Нона Арчиловна; Gaprindashvili, Nona
2018	Аналіз технологій виробництва концентрованого яблучного соку	Гарабажій, К. А.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena
2018	Застосування білкововмісних добавок з гороху у технології варених ковбас	Важенкова, В. К.; Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena
2018	Розробка рецептури рибо-рослинних консервів	Булгаков, І. В.; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulyk, Alina
2018	Інноваційні технології зберігання шпинату	Булавицька, К.; Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia
2018	Оптимальні концентрації екзогенних антиоксидантів для зберігання томатів	Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentyna
2013	Інноваційні педагогічні технології як складова розвитку вищої освіти в сучасних умовах	Сухаренко, Олена Іванівна; Сухаренко, Елена Ивановна; Suharenko, Olena
2008	Удосконалення підготовки висококваліфікованих спеціалістів зі свинарства	Сухаренко, Олена Іванівна; Сухаренко, Елена Ивановна; Suharenko, Olena