Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Исследование терминологии замеса теста	Янаков, Валерий Петрович; Янаков, Валерій Петрович; Yanakov, Valerii
2018	Моделювання процесу електрокопчення риби	Петриченко, С. В.; Лобода, О. І.; Petrychenko, S.; Loboda, O.
2018	Визначення оптимальної геометричної форми отворів поршня-ударника імпульсного гомогенізатора молока	Паламарчук, Ігор Павлович; Паламарчук, Игорь Павлович; Palamarchuk, Ihor; Вітенько, Т. М.; Витенько, Т. Н.; Vitenko, T.; Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Palianychka, Nadiia; Буденко, Сергій Федорович; Буденко, Сергей Федорович; Budenko, Serhii; Вершков, Олександр Олександрович; Вершков, Александр Александрович; Vershkov, Oleksandr
2018	Bплив вакуумного охолодження плодів черешні на коефіцієнт втрати маси	Ломейко, Олександр Петрович; Ломейко, Александр Петрович; Lomeiko, Oleksandr; Єфіменко, Лілія Василівна; Ефименко, Лилия Васильевна; Yefimenko, Liliia
2018	Багатократна і багатоступінчаста гомогенізація молока	Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович
2018	Експериментальні дослідження процесу змішування води з концентратом у протитечійно-струминному змішувачі	В’юник, Ольга Володимирівна; Вьюник, Ольга Владимировна; Viunyk, Olha; Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyrylo; Смєлов, Андрій Олександрович; Смелов, Андрей Александрович; Smielov, Andrii; Паніна, Валерія Валеріївна; Панина, Валерия Валерьевна
2016	Изменение клейковины пшеницы в процессе хранения в зернохранилище с применением охлаждения	Ялпачик, Володимир Федорович; Yalpachyk, Volodymyr; Верхоланцева, Валентина Александровна; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Verkholantseva, Valentyna
2016	Впровадження освітніх інновацій при викладанні дисциплін з переробки сільськогосподарської продукції	Олексієнко, В. О.; Ялпачик, Ф. Ю.; Oleksiienko, Vadym; Ialpachyk, F. Iu.
2016	Термодинамічний і тепловий підхід до стійкості фаз під час кипіння рідин	Ломейко, Олександр Петрович; Ломейко, Александр Петрович; Lomeiko, Oleksandr; Кулінченко, В. П.
2015	Обоснование основных параметров струйного гомогенизатора молока	Самойчук, Кирилл Олегович; Самойчук, Кирило Олегович; Samoichuk, Kyryl; Ковалев, Александр Александрович; Ковальов, Олександр Олександрович; Kovalov, Oleksandr; Паляничка, Надежда Александровна; Паляничка, Надія Олександрівна; Palianychka, Nadiia
2017	Определение и анализ технологий замеса теста	Янаков, Валерій Петрович; Янаков, Валерий Петрович; Yanakov, Valerii; Івженко, Олександр Васильович; Ивженко, Александр Васильевич; Ivzhenko, Oleksandr; Lange, O.
2017	Коефіцієнт тертя гранульованого жому моркви	Ялпачик, Володимир Федорович; Ялпачик, Владимир Федорович; Yalpachyk, Volodymyr; Буденко, Сергій Федорович; Буденко, Сергей Федорович; Budenko, Serhii; Червоткіна, Олександра Олександрівна; Червоткина, Александра Александровна; Chervotkina, Oleksandra
2017	Обоснование конструктивной схемы оборудования для процесса подмораживания пищевых продуктов	Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira; Петров, Віктор Олексійович; Петров, Виктор Алексеевич; Petrov, Viktor; Бойко, Валентин Семенович; Бойко, Валентин Семенович; Boiko, Valentyn
2017	Визначення методики розрахунку промислового зразка імпульсного гомогенізатора	Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Palianychka, Nadiia; Леженкін, Олександр Миколайович; Леженкин, Александр Николаевич; Lezhenkin, Oleksandr; Вершков, Олександр Олександрович; Вершков, Александр Александрович; Vershkov, Oleksandr; Петриченко, Сергій Володимирович; Петриченко, Сергей Владимирович; Petrychenko, Serhii
2017	Обґрунтування раціональної маси молотка зернової дробарки	Олексієнко, Вадим Олександрович; Алексеенко, Вадим Александрович; Alekseenko, Vadym; Леженкін, Олександр Миколайович; Леженкин, Александр Николаевич; Lezhenkin, Oleksandr; Ломейко, Олександр Петрович; Ломейко, Александр Петрович; Lomeiko, Oleksandr; Циб, Віктор Григорович; Цыб, Виктор Григорьевич; Tsyb, Viktor
2017	Раціональні параметри струминного гомогенізатора молока	Дейниченко, Г. В.; Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyryl; Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr
2017	Теоретичні дослідження пульсаційної гомогенізації молока	Дейниченко, Г. В.; Самойчук, К. О.; Левченко, Л. В.
2017	Визначення універсального фактора диспергування жирової фази молока	Самойчук, К. О.
2013	Ергономічні аспекти покращення процесу обрізування плодових дерев	Бойко, О. В.; Бойко, Валентин Семенович; Бойко, Валентин Семенович; Boiko, Valentyn
2013	Основні підходи до аналізу тристадійної моделі замісу тіста	Янаков, Валерій Петрович; Янаков, Валерий Петрович; Івженко, Олександр Васильович; Ивженко, Александр Васильевич; Ivzhenko, Oleksandr; Самек, Я. В.