ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3632
Title: Аналитические исследования противоточно-струйного смесителя жидкостей
Other Titles: Analytical researches of opposite-stream mixer of liquids
Authors: Самойчук, Кирило Олегович
Самойчук, Кирилл Олегович
Samoichuk, Kyryl
Полудненко, Ольга Володимирівна
Полудненко, Ольга Владимировна
Poludnenro, Olha
В'юник, Ольга Володимирівна
Вьюник, Ольга Владимировна
Viunyk, Olha
Бездитный, А. А.
Bezditniy, A.
Keywords: смешивание жидкостей
противоточно-струйный
моделирование
расстояние между форсунками
mixing of liquids
opposite-stream mixer
modeling
distance between sprayers
Issue Date: 2014
Series/Report no.: Ежемесячный научный журнал Международного научного института "Educatio";№ 7, ч. 3
Abstract: RU: Работа посвящена повышению эффективности процесса смешивания безалкогольных напитков с использованием противоточно-струйного смесителя. Моделирование процесса смешивания в программном комплексе ANSYS исследовано влияние диаметра сопла и расстояния между форсунками на распределение скорости потоков жидкости в зоне их столкновения, изменение давления, распределение кинетической энергии турбулентности и её диссипации. Определена зависимость между диаметром сопла форсунки и расстояния между форсунками для получения наивысшей степени смешивания и максимальной производительности смесителя. EN: The work is aimed to increase the efficiency of process of mixing nonalcoholic beverages with the use of opposite-stream mixer. The influence of diameter of nozzle and distance between sprayers on distribution of speed of liquid streams in the area of their collision, change of pressure, distribution of kinetic energy of turbulence and its dissipation is investigated in a programmatic complex ANSYS with process modeling of mixing. Dependence between the diameter of nozzle of sprayer and distance between sprayers is determined to receive the greatest degree of mixing and maximum performance of the mixer.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3632
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф. Ю. Ялпачика

Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.