Змішування рідин у протитечійно-струминному апараті

Abstract

Процеси змішування знайшли широке застосування в різних галузях харчової промисловості, зокрема у виробництві безалкогольних напоїв. З огляду на зростаючі обсяги виробництва безалкогольних напоїв актуальними є розробка і впровадження у виробництво змішувальних апаратів, які забезпечать якісне змішування з мінімальними витратами енергії та часу.