Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Замороженний напівфабрикат з додаванням обліпихи, як сировина для продуктів функціонального призначення	Зарецька, Дар’я Костянтинівна; Сердюк, Марина Єгорівна; Кривонос, Ірина Анатоліївна; Бандура, В. М.; Zaretska, Daria; Serdyuk, Maryna; Kryvonos, Iryna; Bandura, V.
2023	Using protective coating for reduction of losses while storing asparagus	Priss, Olesia; Bulhakov, P. O.; Kolisnychenko, Tetiana; Gazzavi-Rogozina, L. V.; Прісс, Олеся Петрівна; Булгаков, Павло Олександрович; Колісниченко, Тетяна Олександрівна; Газзаві-Рогозіна, Л.
2021	Шляхи підвищення конкурентоспроможності ресторанного бізнесу в умовах пандемії	Прісс, Олеся Петрівна; Карман, Тетяна Вікторівна; Жукова, Валентина Федоровна; Priss, Olesia; Karman, Tetiana; Zhukova, Valentina
2023	Вплив біологічно активних сполук вівса посівного на харчову цінність м’яса гусей	Данченко, Олена Олександрівна; Данченко, Микола Миколайович; Майборода, Данііл Олександрович; Здоровцева, Любов Миколаївна
2023	Педагогічний дизайн як актуальна тенденція підвищення якості освіти	Тараненко, Галина Григорівна; Taranenko, Halyna
2019	Розробка рецептури м’ясних консервів з грибами	Кулик, Аліна Степанівна; Бандура, Ірина Іванівна; Сердюк, Марина Єгорівна; Севастьянович, О. С.; Булгаков, І.В.; Гаприндашвили, Нона Арчилівна
2019	Исследование динамики эпифитной микрофлоры замороженной и дефростированной овощной продукции.	Загорко, Надія Петрівна; Кулик, Аліна Степанівна; Гаприндашвили, Нона Арчилівна; Кюрчева, Людмила Миколаївна
2019	Зберігання зелені коріандру (coriandrum sativum l.) в живильному середовищі	Прісс, Олеся Петрівна; Priss, Olesia; Сухаренко, О.І.; Коляденко, В.В.; Нестеров, Ю.Ю.
2023	Оцінка морфологічних особливостей плодових тіл їстівних грибів Lentinula edodes та Calocybe indica як об’єктів зберігання	Бандура, Ірина Іванівна; Ткаченко, А. Г.; Bandura, Iryna; Tkachenko, A.
2023	Регулювання якості м’яса гусей біологічно активними сполуками вівса посівного	Майборода, Данііл Олександрович; Данченко, Олена Олександрівна; Здоровцева, Любов Миколаївна; Данченко, Микола Миколайович; Ніколаєва, Ю. В.; Maiboroda, Daniil; Danchenko, Olena; Zdorovtseva, Liubov; Danchenko, Mykola; Nicolaieva, Yu.
2023	Asparagus dry soluble and insoluble matter during storage	Priss, Olesia; Sukhenko, V. Yu.; Bulhakov, P. O.; Прісс, Олеся Петрівна; Сухенко, В.; Булгаков, Павло Олександрович
2022	Системне мислення як універсальна компетенція людини ХХІ століття	Тараненко, Галина Григорівна
2022	Використання онлайн ресурсів у викладанні суспільно-гуманітарних дисциплін	Тараненко, Галина Григорівна; Поправко, О. В.; Taranenko, Halyna; Popravko, O.
2022	Педагогічний потенціал подієвого підходу як способу організації освітньої діяльності у закладах вищої освіти	Поправко, О. В.; Тараненко, Галина Григорівна; Popravko, O.; Taranenko, Halyna
2021	Необхідність переробки відходів птахофабрик	Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena
2021	Удосконалення технології гарбузових цукатів з використанням кандирування в сиропі з гранатових вичавок	Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentyna; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira; Кюрчева, Людмила Миколаївна; Кюрчева, Людмила Николаевна; Kiurcheva, Liudmyla
2021	Захисні покриття та способи обробки м'ясних продуктів з метою підвищення їх бар'єрних властивостей	Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira
2021	Інноваційні технології у викладанні дисципліни «Науково-дослідна робота студентів» для спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології»	Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Нryhorenko, Olena
2020	Збереженність плодів томата з генами уповільненого достигання за антиоксидантної обробки	Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentyna; Онопченко, Н. В.
2020	Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів з використанням нетрадиційної сировини	Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentyna; Морозова, С. М.