Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2017	Удосконалення технології виробництва соку яблучного натурального прямого віджиму	Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Нryhorenko, Olena; Мовчан, Є. І.
2012	Динаміка фенольних речовин в плодах яблуні при зберіганні за обробки антиоксидантними композиціями	Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana
2008	Динаміка окисних процесів при тривалому зберіганні яблук з використанням антиоксидантів	Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana
2010	Зміни смакових якостей яблук під час тривалого зберігання	Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana
2011	Застосування антистресової композиції ДЕППА при зберіганні плодів яблуні	Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana
2011	Вплив антиоксидантної композиції АКМ на швидкість окисно-відновних процесів в плодах яблуні	Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana
2011	Оцінка сортів яблук на придатність до тривалого зберігання за дії антиоксидантної композиції	Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana; Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna
2011	Застосування плівкоутворюючого препарату для тривалого зберігання плодів	Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana
2017	Кінетика інтенсивності дихання плодів яблуні при зберіганні за обробки антиоксидантними композиціями	Сердюк, Марина Єгорівна; Сердюк, Марина Егоровна; Serdyuk, Maryna; Гапріндашвілі, Нона Арчилівна; Гаприндашвили, Нона Арчиловна; Gaprindashvili, Nona; Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Bayberova, Svitlana
2018	Функціонування системи антиоксидантного захисту базиліку залежно від компонентного складу субстрату	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Коротка, Ірина Олександрівна; Короткая, Ирина Александровна; Korotka, Iryna
2018	Сучасні підходи до зберігання плодів і овочів	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia
2018	Новітні технології обробки м'яса	Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira
2018	Експериментальне визначення кратності обробки в пульсаційному гомогенізаторі молока	Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia; Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyrylo; Левченко, Л. В.
2018	Вплив ступеню стиглості томатів на тривалість зберігання за обробки антиоксидантами	Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentyna; Гапріндашвілі, Нона Арчилівна; Гаприндашвили, Нона Арчиловна; Gaprindashvili, Nona
2018	Удосконалення технології варених ковбас з використанням горохової пасти	Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena; Важенкова, В. К.
2018	Економічна ефективність зберігання грибів гливи звичайної	Бандура, Ірина Іванівна; Бандура, Ирина Ивановна; Bandura, Iryna; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina; Байбєрова, Світлана Сергіївна; Байберова, Светлана Сергеевна; Baiberova, Svitlana
2017	Вплив абіотичних факторів на інтенсивність дихання плодових овочів впродовж зберігання	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Оlesia; Євлаш, В. В.; Евлаш, В. В.; Evlash, V.; Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentina; Кюрчев, Сергій Володимирович; Кюрчев, Сергей Владимирович; Kiurchev, Serhii; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Verkholantseva, Valentina; Калугіна, І. М.; Калугина, И. Н.; Kalugina, I.; Колесніченко, С. Л.; Колесниченко, С. Л.; Kolesnichenko, S.; Салавелис, А. Д.; Салавелис, А. Д.; Salavelys, A.; Золовська, О. В.; Золовская, О. В.; Zolovska, О.; Бандуренко, Г. М.; Бандуренко, Г. Н.; Bandurenko, G.
2017	Вплив теплової обробки антиоксидантами на утилізацію активних форм кисню впродовж зберігання огірків	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Оlesia; Данченко, Олена Олександрівна; Данченко, Елена Александровна; Danchenko, Olena; Євлаш, В. В.; Eвлаш, В. В.; Evlash, V.; Жукова, Валентина Федорівна; Жукова, Валентина Федоровна; Zhukova, Valentina; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Verkholantseva, Valentyna; Степаненко, Дмитро Сергійович; Степаненко, Дмитрий Сергеевич; Stepanenko, Dmitro
2016	Формування та розвиток обслуговуючих молочних кооперативів: проблеми та перспективи	Сухаренко, Олена Іванівна; Сухаренко, Елена Ивановна; Sukharenko, Olena
2014	Прогнозування урожайності гарбузових плодових овочів та об’ємів переробки і зберігання	Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Оlesia