Skip to main content
Фонди та зібрання
Пошук за критеріями
Статистика
English
Yкраї́нська
Увійти
Увійти
Новий користувач? Зареєструйтесь.
Забули пароль?
Головна
Факультет Агротехнологій та екології
Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа
Роль пастеризації молока у процесі зберігання
Роль пастеризації молока у процесі зберігання
Вантажиться...
Файли
46 Студ. Сборник ТДАТУ 19-20 ОПХВ-151-152.pdf
(239.5 KB)
Дата
2020
Автори
Якубовська, В. В.
Кюрчева, Людмила Миколаївна
Кюрчева, Людмила Николаевна
Kiurcheva, Liudmyla
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
ТДАТУ
Анотація
Розглянуто процес пастеризації молока, та наведені температури.
Опис
Ключові слова
студент
,
магістрант
,
збірник
,
пастеризація
,
ультрапастеризація
,
молоко
Бібліографічний опис
URI
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10279
DOI
Зібрання
Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа
Endorsement
Review
Supplemented By
Referenced By
Повна інформація про документ