Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10279
Title: | Роль пастеризації молока у процесі зберігання |
Authors: | Якубовська, В. В. Кюрчева, Людмила Миколаївна Кюрчева, Людмила Николаевна Kiurcheva, Liudmyla |
Keywords: | студент;магістрант;збірник;пастеризація;ультрапастеризація;молоко |
Issue Date: | 2020 |
Publisher: | ТДАТУ |
Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів: механіко–технологічний факультет;С. 151-152 |
Abstract: | Розглянуто процес пастеризації молока, та наведені температури. |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/10279 |
Appears in Collections: | кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
46 Студ. Сборник ТДАТУ 19-20 ОПХВ-151-152.pdf | 239.5 kB | Adobe PDF | View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.