Аналіз сил дроблення жирових кульок в струминному гомогенізаторі

Ескіз

Файли

1141.pdf (1.23 MB)

Дата

2013

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

ПФ НУБіП України «КАТУ»

Анотація

Опис

Ключові слова

жирова кулька, дисперсна фаза, гомогенізація

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1345

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By