Модель подрібнення жирової фази молока при імпульсній гомогенізації

Ескіз

Файли

МОДЕЛЬ ПОДРІБНЕННЯ ЖИРОВОЇ ФАЗИ МОЛОКА ПРИ ІМПУЛЬСНІЙ ГОМОГЕНІЗАЦІЇ.pdf (350.27 KB)

Дата

2014

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Анотація

Опис

Ключові слова

модель подрібнення, жирова фаза

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/868

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By