Skip to main content
Фонди та зібрання
Пошук за критеріями
Статистика
English
Yкраї́нська
Увійти
Увійти
Новий користувач? Зареєструйтесь.
Забули пароль?
Головна
Конференції, збірки, публікації молодих вчених і здобувачів : магістрів, бакалаврів, аспірантів.
Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)
Дослідження впливу параметрів гомогенізації на якість молочної емульсії
Дослідження впливу параметрів гомогенізації на якість молочної емульсії
Вантажиться...
Файли
23.pdf
(209.2 KB)
Дата
2019
Автори
Бовкун, О. М.
Лебідь, М. Р.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
ТДАТУ
Анотація
Дослідження впливу параметрів гомогенізації на якість молочної емульсії
Опис
Ключові слова
гомогенізація
,
молочна емульсія
,
молоко
,
переробка молока
Бібліографічний опис
URI
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7338
DOI
Зібрання
Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)
Endorsement
Review
Supplemented By
Referenced By
Повна інформація про документ