Пружність та втрати маси під час зберігання огірків і кабачків

Файли

1328.pdf (340.34 KB)

Дата

Автори

Прісс, Олеся Петрівна

Присс, Олеся Петровна

Видавець

НТУ "ХПІ"

Ключові слова

огірки, кабачки, зберігання

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1566

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Повна інформація про документ