The study of methods of preliminary cooling of fruits

Ескіз

Файли

1867.pdf (385.99 KB)

Дата

2016

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

preliminary cooling, distinol, lecithin

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1264

DOI

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By