Пролонгація терміну зберігання дегідратованих продуктів для гуманітарних потреб
Вантажиться...
Дата
Автори
Семенов, Микита Олегович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
Запоріжжя : ТДАТУ
Анотація
Продовольча безпека в умовах гуманітарних криз є одним із ключових викликів сучасності. Війни, природні катастрофи, економічна нестабільність і порушення логістичних ланцюгів створюють потребу в продуктах харчування, які здатні зберігатися протягом тривалого часу без втрати поживної цінності та органолептичних властивостей.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Семенов М. О Пролонгація терміну зберігання дегідратованих продуктів для гуманітарних потреб / наук. кер. Л. М. Кюрчева // ХІІ Всеукраїнська науково-технічна конференція здобувачів вищої освіти ТДАТУ. Факультет агротехнологій та екології: матеріали ХІ Всеукраїнської наук.- техн. конференції (3-7 березня 2025 р., Запоріжжя). - Запоріжжя: ТДАТУ, 2025. – с. 55-56