Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/18945| Title: | Пролонгація терміну зберігання дегідратованих продуктів для гуманітарних потреб |
| Authors: | Семенов, Микита Олегович |
| Scientific director: | Кюрчева, Людмила Миколаївна Kiurcheva, Liudmyla |
| Keywords: | пролонгація;гуманітарні потреби;зберігання продуктів;сублімаційне сушіння |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | Запоріжжя : ТДАТУ |
| Citation: | Семенов М. О Пролонгація терміну зберігання дегідратованих продуктів для гуманітарних потреб / наук. кер. Л. М. Кюрчева // ХІІ Всеукраїнська науково-технічна конференція здобувачів вищої освіти ТДАТУ. Факультет агротехнологій та екології: матеріали ХІ Всеукраїнської наук.- техн. конференції (3-7 березня 2025 р., Запоріжжя). - Запоріжжя: ТДАТУ, 2025. – с. 55-56 |
| Abstract: | Продовольча безпека в умовах гуманітарних криз є одним із ключових викликів сучасності. Війни, природні катастрофи, економічна нестабільність і порушення логістичних ланцюгів створюють потребу в продуктах харчування, які здатні зберігатися протягом тривалого часу без втрати поживної цінності та органолептичних властивостей. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/18945 |
| Appears in Collections: | Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| konf zdobuvachiv_ ATE 2025-55-56.pdf | 480.01 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.