Побудова структури і функційних зв'язків між електрообладнанням ділянки сквашування молока при виробництві твердого сиру
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
ТДАТУ
Анотація
Автоматизація процесу підготовки молока до сквашування дозволить ретельніше витримати технологічні вимоги до цього процесу і покращити якість твердого сиру.