Обоснование новых конструктивных решений месильных органов тестомесильных машин с применением компьютерных программ

Abstract

статья посвящена установлению оптимальных геометрических параметров месильного органа в рабочей камере тестомесильной машины, нахождению взаимосвязи между основными требованиями теории замеса теста, особенностями процессов образования тестовой массы и условиями для достижения рациональных параметров замеса теста в рабочей камере. Реализация полной картины проектирования месильного органа основана на применении программ: МАРL-8, COSMOS WORKS 2007, SOLID WORKS 2007