Температурні поля процесу розморожування твердих сирів

dc.contributor.author	Бовкун, О. М.
dc.date.accessioned	2019-10-11T08:33:13Z
dc.date.available	2019-10-11T08:33:13Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	Наводяться результати досліджень з визначення закономірностей процесу розморожування зразків твердих сичугових сирів, що зберігались у замороженому стані.	uk
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8320
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 114-115
dc.subject	заморозка	uk
dc.subject	розмороження сирів	uk
dc.subject	тверді сичужні сири	uk
dc.title	Температурні поля процесу розморожування твердих сирів	uk
dc.type	Article	uk

Файли

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Зараз показуємо 1 - 1 з 1