Звіт про науково-дослідну роботу. Програма 3 Розробка нових і вдосконалення існуючих технологій зберігання продукції рослинництва з використанням антиоксидантних препаратів

Abstract

Звіт про НДР: складається з 97 сторінок, 18 таблиць та 22 рисунки. Досліджено вплив післязбиральної обробки плодів яблуні антиоксидантною композицією на зміни товарної якості під час тривалого зберігання. Встановлено, що застосування комплексної композиції ДЕПАА сприяє підвищенню стандартної продукції в 1,01-1,1 рази, зниженню втрат від технічного браку в 1,1-1,6 рази порівняно з контрольним варіантом. Обробка ДЕПАА дозволяє подовжити термін зберігання плодів на 30-60 діб залежно від помологічного сорту. Досліджено вплив післязбиральної обробки плодів груші сорту Ізюминка Криму антиоксидантною композицією АКМ на зміни товарної якості під час тривалого зберігання. Встановлено, що передзбиральна обробка антистресовою композицією АКМ знижує їх втрати маси, ступінь поразки мікробіологічними хворобами та фізіологічними розладами,