Підвищення ефективності виробнитва замороженого фасованого черешневого соку

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтручаєв, Микола Іванович
dc.contributor.authorСтручаев, Николай Иванович
dc.contributor.authorStruchaiev, Mykola
dc.date.accessioned2021-10-28T07:03:35Z
dc.date.available2021-10-28T07:03:35Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractЗапропонований варіант удосконалення способу зберігання з використанням швидкого заморожування і тривалого низькотемпературного зберігання фруктових соків з м'якоттю на прикладі замороженого фасованого черешневого соку та пристрій формування заморожених соків, а також пристрій виробництва аерованих заморожених продуктів мають практичне значення і можуть бути використані у виробництві.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15499
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesПлодовий сад – новітнє в теорії та практиці: матеріали V Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції (Мелітополь, 18 червня 2021 р.);С. 30-35
dc.subjectзберігання мелітопольської черешніuk
dc.subjectтехнології виробництва заморожених продуктівuk
dc.subjectзберігання рослинної сировиниuk
dc.subjectфасований черешневий сікuk
dc.subjectсхема пристрою формування заморожених соківuk
dc.titleПідвищення ефективності виробнитва замороженого фасованого черешневого сокуuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.МАТЕРІАЛИ конференції-18.06.2021-30-35.pdf
Розмір:
669.93 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Електроенергетики і електротехнологій