Раціональне використання відходів виробництва морквяного соку

Ескіз

Файли

РАЦІОНАЛЬНЕ ВИКОРИСТАННЯ ВІДХОДІВ ВИРОБНИЦТВА МОРКВЯНОГО СОКУ.pdf (337.44 KB)

Дата

2012

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Мелітополь: ТДАТУ

Анотація

Опис

Ключові слова

м’язга, гранулювання, бета-каротин, виробництво морквяного соку

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/879

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By