Новітні розробки технологічного обладнання для сучасних технологій переробки м’яса
Вантажиться...
Файли
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
ТДАТУ
Анотація
Проведено визначення найбільш досконалих зразків сучасних кутерів для процесу подрібнення м’ясної сировини.