Підвищення ефективності діяльності молокопереробних підприємств за рахунок впровадження нових типів гомогенізаторів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyryluk
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівнаuk
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровнаuk
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiiauk
dc.date.accessioned2018-06-04T10:18:12Z
dc.date.available2018-06-04T10:18:12Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractНа підставі проведених розрахунків нами була доведена економічна ефективність впровадження протитечійно-струменевого гомогенізатора замість найбільш розповсюдженого — клапанного гомогенізатора Alfa Laval на ПП "Молокозавод-ОЛКОМ", результатом якого стало зниження енерговитрат процесу гомогенізації на 74% за рахунок використання менш енергоємного способу гомогенізації. Значне підвищення ефективності диспергування жирової фази молока, відсутність швидкозношуваних клапанних пар та плунжерного насосу привели до зниження експлуатаційних витрат на 35%, що у сукупності дозволяє отримати підприємству економічний ефект у 265,7 тис. грн. при терміні окупності нового гомогенізатора 0,31 року.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3693
dc.language.isoukuk
dc.publisherНУХТuk
dc.relation.ispartofseriesПідвищення ефективності діяльності підприємств харчової та переробної галузей АПК : матеріали V Всеукраїнської науково-практичної конференції (Київ, 17-18 листопада 2016 р.);
dc.subjectенергоносіїuk
dc.subjectенергоефективне обладнанняuk
dc.subjectстерилізаціяuk
dc.subjectмолокоuk
dc.subjectгомогенізаціяuk
dc.subjectроторuk
dc.subjectвитратиuk
dc.subjectстрок окупностіuk
dc.subjectекономічний ефектuk
dc.subject"Молокозавод-ОЛКОМ"uk
dc.titleПідвищення ефективності діяльності молокопереробних підприємств за рахунок впровадження нових типів гомогенізаторівuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
92.Підвищення ефективності діяльності молокопереробних підприємств за рахунок впровадження нових типів гомогенізаторів.pdf
Розмір:
125.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика