Особливості технології виробництва соків

Файли

10.pdf (278.58 KB)

Дата

Автори

Шестопалов, О. П.

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Запропоновані основні особливості виробництва соків.

Ключові слова

виробництво соків, фруктове пюре, овочеве пюре, переробка, тара

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14247

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Повна інформація про документ