Види яблучних соків та етапи виробництва

Файли

7.pdf (278.66 KB)

Дата

Автори

Тетервак, Ілля Романович

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Запропоновані різновиди отримання яблучного сока та етапи виробництва.

Ключові слова

яблучний сік, переробка яблук, виробництво соку, сортування, фасування

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14240

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)

Повна інформація про документ