Скорочення продовольчих втрат і харчових відходів, як засіб досягнення стійкої продовольчої системи в умовах воєнного стану та післявоєнного відновлення.

dc.contributor.authorПрісс, Олеся Петрівна
dc.contributor.authorЄвлаш, Вікторія Владленівна
dc.contributor.authorТовма, Лідія Федорівна
dc.date.accessioned2025-01-03T19:35:18Z
dc.date.available2025-01-03T19:35:18Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПродовольча система включає в себе всі етапи від виробництва (вирощування) продовольчих ресурсів до споживання готової їжі. Обов’язковими ланками продовольчої системи є вирощування, збирання (чи забій у випадку тваринництва), післязбиральна обробка, зберігання до переробки, сам етап перетворення сировини в готову продукцію, зберігання готової продукції та доставка її до дистрибуційних центрів, розподіл та реалізація кінцевому споживачу. Звичайно, між кожним з цих етапів є транспортування, навантажування, розвантажування. Відповідно, на кожній ланці продовольчого ланцюга відбуваються втрати продовольчої продукції.uk
dc.identifier.citationПрісс О. П., Євлаш В. В., Товма Л. Ф. Скорочення продовольчих втрат і харчових відходів, як засіб досягнення стійкої продовольчої системи в умовах воєнного стану та післявоєнного відновлення. // Продовольчі системи України: повоєнне відновлення та забезпечення сталого розвитку [Електронне видання]: матеріали Міжнародного науково- практичного форуму, 15-16 травня 2024 р. / Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2024. с. 74-76.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/18290
dc.language.isoukuk
dc.publisherДБТУ Харківuk
dc.titleСкорочення продовольчих втрат і харчових відходів, як засіб досягнення стійкої продовольчої системи в умовах воєнного стану та післявоєнного відновлення.uk
dc.typeThesisuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
confer_2024_ Priss.pdf
Розмір:
379.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: