Технологічне обладнання хлібопекарської і макаронної галузі: навчальний посібник

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олегович
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyrylo
dc.contributor.authorОлексієнко, Вадим Олександрович
dc.contributor.authorАлексеенко, Вадим Александрович
dc.contributor.authorPetrychenko, Serhii
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівна
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровна
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiia
dc.contributor.authorЯлпачик, Володимир Федорович
dc.contributor.authorЯлпачик, Владимир Федорович
dc.contributor.authorYalpachyk, Volodymyr
dc.date.accessioned2021-05-20T11:28:00Z
dc.date.available2021-05-20T11:28:00Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractРозглянуто будову, принцип дії та класифікацію технологічного обладнання ліній виробництва хлібобулочних та макаронних виробів з урахуванням останніх досягнень науки та вітчизняних виробників техніки.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/13890
dc.language.isoukuk
dc.publisherВидавничий будинок ММДuk
dc.relation.ispartofseries372 с.;
dc.subjectхлібuk
dc.subjectвиробництво макаронних виробівuk
dc.subjectвиробництво хлібобулочних виробівuk
dc.subjectзберігання сировиниuk
dc.subjectустаткування для дозування сировиниuk
dc.subjectзаміс тістаuk
dc.subjectобладнання для ділення тістаuk
dc.titleТехнологічне обладнання хлібопекарської і макаронної галузі: навчальний посібникuk
dc.typeBook chapteruk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
5.58 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчальні видання