Розрахунки обладнання харчових виробництв: навчальний посібник

Файли

Книга-РКОХВ-вся.pdf (5.94 MB)

Дата

Автори

Ялпачик, Володимир Федорович

Буденко, Сергій Федорович

Ялпачик, Федір Юхимович

Гвоздєв, О. В.

Циб, Віктор Григорович

Бойко, Валентин Семенович

Самойчук, Кирило Олегович

Олексієнко, Вадим Олександрович

Клевцова, Т. О.

Паляничка, Надія Олександрівна

Анотація

Посібник охоплює основні розділи навчальної дисципліни „Розрахунки та конструювання обладнання харчових виробництв“ і складається з прикладів комплексних розрахунків найбільш характерних машин і апаратів галузі.

Ключові слова

розрахунки, абсорбція, дифузія, випарювання, розрахунок вовчка, розрахунок ковбасного шприца, розрахунок масловиготовлювача, розрахунок клапанного гомогенізатора, розрахунки змішувачів, розрахунок дозаторів

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4077

Зібрання

Навчальні видання

Повна інформація про документ