Justification of the design of a centrifugal milk separator
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
Запоріжжя: ТДАТУ
Анотація
Fresh raw milk possesses a temperature that is optimal for the growth and proliferation of most microorganisms. Therefore, if it is not promptly cooled after milking, microbial populations increase rapidly, resulting in a rise in acidity and subsequent souring of the milk.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Izotov V. Justification of the design of a centrifugal milk separator / кер. Н. О. Паляничка // Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали VI Міжнар. наук.-практ. конференції молодих учених (Запоріжжя, 02-27 лютого 2026 р.) / ТДАТУ; ред. кол.: С. В. Кюрчев, В. М. Кюрчев, В. Т. Надикто, О. Г. Скляр [та ін.]. Запоріжжя : ТДАТУ, 2026. С. 200-201.