Перспективи використання грибних полісахаридів у виготовленні страв функціонального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСокот, Олександр Євгенович
dc.contributor.authorБандура, Ірина Іванівна
dc.contributor.authorБандура, Ирина Ивановна
dc.contributor.authorBandura, Iryna
dc.contributor.authorКулик, Аліна Степанівна
dc.contributor.authorКулик, Алина Степановна
dc.contributor.authorKulik, Alina
dc.date.accessioned2019-04-04T07:35:49Z
dc.date.available2019-04-04T07:35:49Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractСтаття про розроблення рецептури вафель з використанням грибів або грибного порошкуuk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6447
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesМатеріали Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області). Факультет агротехнологій та екології: збірник тез доповідей (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);С. 24
dc.subjectрозроблення рецептури вафельuk
dc.subjectгрибиuk
dc.subjectхарчуванняuk
dc.subjectгрибний порошокuk
dc.subjectрецептура сирних вафельuk
dc.titleПерспективи використання грибних полісахаридів у виготовленні страв функціонального призначенняuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
АТЕ -77стр-24.pdf
Розмір:
764.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа