Определение условий комплексного подхода в анализе качества хлебопекарной продукции

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯнаков, Валерий Петрович
dc.contributor.authorЯнаков, Валерій Петрович
dc.contributor.authorYanakov, Valerii
dc.contributor.authorАнтропова, Л. М.
dc.contributor.authorЛанже, О.
dc.date.accessioned2017-02-14T09:32:37Z
dc.date.available2017-02-14T09:32:37Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1189
dc.language.isoruuk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.relation.ispartofseriesВісник Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут": зб. наук праць;№ 44
dc.subjectрецептураuk
dc.subjectзамес тестаuk
dc.subjectкачествоuk
dc.titleОпределение условий комплексного подхода в анализе качества хлебопекарной продукцииuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1727.pdf
Розмір:
307.2 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика