Абсорбционная сушилка для сочных растительных продуктов

Abstract

RU: В работе рассмотрена подготовка сушильного агента, повышающая эффективность процессов сушки сочных растительных продуктов с использованием абсорбционной сушилки. Предложена методика определения количества воды, которое предварительно удаляется из воздуха, используемого для сушки, и расчета количества энергии, необходимой для её удаления, с помощью энергоэффективной сушильной установки. Даны основные конструктивные параметры энергоэффективной сушильной установки на базе абсорбционной холодильной машины. EN: The paper deals with preparation of a drying agent that increases the effectiveness of juicy plant products drying processes by using absorption dryers. The authors propose the method for determining the amount of water that is previously removed from the air, used for drying, and calculating the amount of energy, required for its removal, using an energy-efficient dryer. Basic design parameters of energy-efficient dryer are given based on an absorption chiller.