ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ДМИТРА МОТОРНОГО
Tsatu logo DMYTRO MOTORNYI
TAVRIA STATE
AGROTECHNOLOGICAL UNIVERSITY
ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11760
Title: Абсорбционная сушилка для сочных растительных продуктов
Other Titles: Absorption dryer for juicy plant products
Authors: Стручаев, Николай Иванович
Стручаєв, Микола Іванович
Struchaiev, Mykola
Григоренко, Елена Витальевна
Григоренко, Олена Віталіївна
Hryhorenko, Olena
Загорко, Надежда Петровна
Загорко, Надія Петрівна
Zahorko, Nadiia
Keywords: абсорбционная сушилка
сушка сочных растительных продуктов
сушка
дополнительный охладитель-осушитель
испаритель абсорбционной холодильной машины
конденсатор абсорбционной холодильной машины
пищевая ценность продукции
absorption dryer for juicy plant products
drying
drier-cooler
evaporator of the absorption chiller
condenser absorption chiller
nutritional value of products
Issue Date: 2016
Publisher: ОЛДІ-ПЛЮС
Series/Report no.: Вісник Українського відділення Міжнародної академії аграрної освіти;Вип. 4 (С. 248-259)
Abstract: RU: В работе рассмотрена подготовка сушильного агента, повышающая эффективность процессов сушки сочных растительных продуктов с использованием абсорбционной сушилки. Предложена методика определения количества воды, которое предварительно удаляется из воздуха, используемого для сушки, и расчета количества энергии, необходимой для её удаления, с помощью энергоэффективной сушильной установки. Даны основные конструктивные параметры энергоэффективной сушильной установки на базе абсорбционной холодильной машины. EN: The paper deals with preparation of a drying agent that increases the effectiveness of juicy plant products drying processes by using absorption dryers. The authors propose the method for determining the amount of water that is previously removed from the air, used for drying, and calculating the amount of energy, required for its removal, using an energy-efficient dryer. Basic design parameters of energy-efficient dryer are given based on an absorption chiller.
URI: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11760
Appears in Collections:кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф. Ю. Ялпачика

Show full item record   


Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.