Особливості виробництва пряженого і стерилізованого молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШамралюк, О. Є.
dc.contributor.authorЯлпачик, Володимир Федорович
dc.contributor.authorЯлпачик, Владимир Федорович
dc.contributor.authorYalpachyk, Volodymyr
dc.date.accessioned2019-10-17T06:23:54Z
dc.date.available2019-10-17T06:23:54Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозглянуто особливості виробництва пряженого і стерилізованого молока.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8356
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesЗбірник наукових праць магістрантів та студентів;(С. 148-149)
dc.subjectпряжене молокоuk
dc.subjectреакції Майяраuk
dc.subjectкисломолочні напоїuk
dc.subjectмолочні сумішіuk
dc.titleОсобливості виробництва пряженого і стерилізованого молокаuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-148-149.pdf
Розмір:
266.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика