Вплив холодильної обробки на якість плодових соків
| dc.contributor.advisor | Тарасенко, Віра Григорівна | |
| dc.contributor.advisor | Тарасенко, Вера Григорьевна | |
| dc.contributor.advisor | Tarasenko, Vira | |
| dc.contributor.author | Мішин, Д. В. | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-10T11:26:17Z | |
| dc.date.available | 2022-02-10T11:26:17Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Обсяг промислового виробництва плодових соків весь час зростає і перетворилося в одну з головних галузей плодопереробної промисловості. Темпи росту в плодоовочевій консервній промисловості в значній мірі обумовлені зростаючим попитом на товари вітчизняних виробників, якими освоєне виробництво нових видів продукції із застосуванням сучасних видів упакування, по зовнішньому вигляду, ціні і якісних показниках конкурентоздатною з імпортною. | uk |
| dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16265 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.relation.ispartofseries | Інноваційні технології в агропромисловому комплексі: матеріали ІІ Всеукраїн. наук.-практ. Інтернет-конференції;С. 25-28 | |
| dc.subject | плодово-ягідні соки | uk |
| dc.subject | заморозка | uk |
| dc.subject | віджимання | uk |
| dc.subject | консервування | uk |
| dc.title | Вплив холодильної обробки на якість плодових соків | uk |
| dc.type | Article | uk |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 7.pdf
- Розмір:
- 420.75 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: