Дослідження динаміки зміни вмісту ізогумулонів у пивному суслі під час кип’ятіння сусла з хмелем
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
ТДАТУ
Анотація
Запропоноване дослідження дає змогу сформулювати рекомендації щодо покращення пивного сусла.