Оцінка сортів яблук на придатність до тривалого зберігання за дії антиоксидантної композиції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБайбєрова, Світлана Сергіївна
dc.contributor.authorБайберова, Светлана Сергеевна
dc.contributor.authorBayberova, Svitlana
dc.contributor.authorСердюк, Марина Єгорівна
dc.contributor.authorСердюк, Марина Егоровна
dc.contributor.authorSerdyuk, Maryna
dc.date.accessioned2018-10-10T11:09:41Z
dc.date.available2018-10-10T11:09:41Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractНаведено результати досліджень по лежкості зимових сортів яблук за обробки антиоксидантною композицією АКМ. Встановлено, що обробка АКМ дозволяє подовжити термін зберігання плодів, зменшити природні втрати маси, збільшити вихід продукції 1 товарного сорту з високими смаковими якостями.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4550
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesНауковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України;Вип. 162 (С. 338-345)
dc.subjectсорти яблукuk
dc.subjectлежкістьuk
dc.subjectантиоксидантна композиціяuk
dc.subjectтривале зберіганняuk
dc.subjectсорт яблук Айдаредuk
dc.subjectсорт Голден Делішесuk
dc.subjectсорт Гренні Смітuk
dc.subjectсорт Джонаголдuk
dc.subjectсорт Корейuk
dc.subjectсорт Ліголuk
dc.subjectсорт Роял Ред Делішесuk
dc.subjectсорт Ренет Симиренкаuk
dc.subjectсорт Синап Алмааатинськийuk
dc.subjectсорт Флорінаuk
dc.titleОцінка сортів яблук на придатність до тривалого зберігання за дії антиоксидантної композиціїuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20.pdf
Розмір:
490.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа