Моделювання процесу заморожування гарбузових овочів

Ескіз

Файли

1158.pdf (511.57 KB)

Дата

2013

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Кіровоградський НТУ

Анотація

Опис

Ключові слова

моделювання, заморожування, фазове перетворення

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1379

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By