Обґрунтування технологіїї виробництва цукатів із топінамбура

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorСердюк, Марина Єгорівна
dc.contributor.advisorСердюк, Марина Егоровна
dc.contributor.advisorSerdyuk, Maryna
dc.contributor.authorМандзій, М. В.
dc.date.accessioned2022-02-08T07:22:47Z
dc.date.available2022-02-08T07:22:47Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractПроаналізована можливість виготовлення цукатів із топінамбура. Запропонована схема технологічного процесу виробництва.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16241
dc.language.isoukuk
dc.relation.ispartofseriesЗбірник наукових праць магістрантів та студентів. Механіко–технологічний факультет;С. 40-41
dc.subjectцукатиuk
dc.subjectтопінамбурuk
dc.subjectінулінuk
dc.titleОбґрунтування технологіїї виробництва цукатів із топінамбураuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2-40-41.pdf
Розмір:
319.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)