Формування конкурентоспроможності продукції сільськогосподарських підприємств (теорія, методологія, практика)

Abstract

UKR : У дисертації висвітлено теоретичні основи конкурентоспроможності сільськогосподарської продукції та визначено сутність категорій «конкурентоспроможність» та «якість» продукції. Наведено методичні підходи стосовно оцінки конкурентоспроможності продукції, показники та фактори впливу. Адаптовано показник якісної продуктивності, що використовується у світовій практиці для визначення впливу виробництва неякісної продукції на виручку від реалізації. Виявлено основні культури, що мають бути конкурентоспроможними на державному та світовому рівні. Встановлено сировинний напрям зовнішньої торгівлі сільськогосподарської продукції. Обґрунтовано основні напрями впровадження системи управління якості на підприємстві, визначено механізм функціонування регіональних центрів якості. Розроблено модель органічного виробництва в Україні. Оцінено конкурентоспроможності продукції за умов використання різноманітних технологій вирощування сільськогосподарських культур. Вперше розроблено механізм консолідації замовлень та розраховано конкурентоспроможність продукції при консолідації підприємств. Оптимізовано показники виробництва за якими продукція сільськогосподарських підприємств буде конкурентоспроможною. RU : В диссертации отражены теоретические основы конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции. Определены сущность категорий «конкурентоспособность» и «качество» продукции, актуальность исследования вопросов конкурентоспособности в научных и производственных периодических изданиях по экономике сельскохозяйственного производства. Раскрыты критерии формирования конкурентоспособности продукции. Изложены основные подходы к исследованию вопросов конкурентоспособности в зарубежной литературе. Обоснована ресурсно технологическая концепция формирования конкурентоспособности продукции в сельскохозяйственных предприятиях. Приведены методологические подходы в отечественной и мировой литературе к оценке конкурентоспособности продукции, а также показатели и факторы влияния на ее формирования. Доказано, что основным показателем, отражающим конкурентоспособность продукции в сельскохозяйственных предприятиях, является норма прибыли. Разработаны методики оценки конкурентоспособности продукции на уровне предприятия, региона и страны. Обоснованы показатели, характеризующие конкурентоспособность продукции на различных уровнях. Усовершенствованы методологические подходы к исследованию конкурентоспособности графическим методом по включению в нее степени влияния каждого показателя. Адаптирован показатель качественной производительности, используемый в мировой практике для определения влияния производства некачественной продукции на выручку от реализации. Предложено оценивать нетоварную продукцию по цене производства и учесть ее долю в стоимостном выражении валовой продукции с помощью индекса эффективности. Рассмотрены методы анализа и оценки качества производства. Проанализированы условия производства и реализации продукции сельхозпредприятий. Определены основные культуры, которые должны быть конкурентоспособными на государственном и мировом уровне. Установлено, что на сегодняшний день конкурентоспособными являются пшеница, подсолнечник, молоко. Выявлены природно-географические регионы, в сельскохозяйственных предприятиях которых имеется возможность выращивать конкурентоспособную продукцию. Проанализирован экспортный потенциал отечественной продукции. Определено сырьевое направление внешней торговли сельскохозяйственной продукции. Проанализированы показатели конкурентоспособности продукции по методике, освещенной во втором разделе. Установлены факторы, влияющие на конкурентоспособность продукции сельскохозяйственных предприятий. Выявлена тенденция зависимости конкурентоспособности продукции от величины и стоимости производственных ресурсов. Проведена группировка сельскохозяйственных предприятий по результативным конкурентоспособности продукции. и факторным признакам Обоснованы основные направления внедрения системы управления качеством на предприятии, определен механизм функционирования региональных центров качества. Установлены размеры сельскохозяйственных предприятий по природно-экономическим зонам, при которых целесообразно внедрять собственную систему управления качеством на предприятии. Рассчитана модель органического производства в Украине. Определены оптимальные размеры сельскохозяйственных предприятий по производству органической продукции. На примере выращивания пшеницы отражен подход к установлению цены на органическую продукцию, которая будет обеспечивать на рынке равнозначный уровень конкурентоспособности по сравнению с производством на основе интенсификации. Установлены параметры качества производства в сельскохозяйственных предприятиях на основе метода Стюарта. Дана оценка конкурентоспособности продукции в условиях использования различных технологий выращивания сельскохозяйственных культур. Дополнена и обоснована система функций рынка с помощью когнитивной и консолидированной функции. Определена сущность консолидации и ее роль в деятельности сельскохозяйственных предприятий. Разработан механизм консолидации заказов и рассчитана конкурентоспособность продукции при консолидации. Разработана экономико-математическая модель оптимизации ресурсов для максимизации прибыли в расчете на единицу посевной площади или поголовья скота. Ограничения в модели разделены по трем критериям: производство на внутренний рынок, производство на экспорт, производство для внутреннего обеспечения. Установлены показатели производства, по которым продукция сельскохозяйственных предприятий будет конкурентоспособной. Обоснованы основные 38 направления формирования стратегические конкурентоспособности. ENG : The thesis highlights the theoretical foundations of agricultural products competitiveness and defined the essence of categories "competitiveness" and "quality" products. Methodical approaches of estimation of product competitiveness, rates and factors are given. Index of quality performance which is used in the world is adapted to determine the effect on the sale proceeds from production of defective products. The main crops that ought to be competitive at the national and international level are identified. The direction of commodity trade of agricultural products is determined. The basic directions of the quality management systems implementation in farms are defined. The mechanism of activity of regional quality centers is directed. Organic production model for Ukraine is calculated. The estimation of the competitiveness according to various technologies for growing crops is given. Mechanism of orders consolidation is designed and product competitiveness in time of consolidation is calculated. Indicators of which agricultural production will be competitive are optimized.