Анімаційний менеджмент у готельно ресторанному господарстві: інноваційні форми та практики : кваліфікаційна робота бакалавра : спеціальність 242 «Туризм» за ОПП «Туризм»

Abstract

UA: У кваліфікаційній роботі досліджено теоретичні та практичні аспекти анімаційного менеджменту в готельно-ресторанному господарстві на прикладі Emily Resort. Розкрито сутність, функції та принципи анімаційного менеджменту, визначено його роль у підвищенні якості обслуговування, формуванні позитивного іміджу підприємства та зміцненні його конкурентних переваг. Проаналізовано сучасні підходи до організації анімаційної діяльності, здійснено характеристику діяльності Emily Resort, досліджено особливості організації анімаційних послуг, проведено оцінку їх ефективності за результатами анкетування гостей та виконано SWOT-аналіз анімаційного менеджменту підприємства. За результатами дослідження визначено перспективні напрями вдосконалення анімаційної діяльності та розроблено авторську анімаційну програму «Family Adventure Weekend», впровадження якої сприятиме підвищенню рівня задоволеності гостей, розширенню спектра послуг, зміцненню конкурентних позицій підприємства та зростанню його привабливості на ринку туристично-рекреаційних послуг.