Дослідження процесу диспергування емульсій за допомогою комп’ютерного моделювання в середовищі Ansys Workbench
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
ORCID
Видавець
Дніпро : НТУ «Дніпровська політехніка»
Анотація
У роботі представлено дослідження процесу диспергування емульсій за допомогою комп’ютерного моделювання в середовищі Ansys Workbench. Аналіз процесу здійснювався на прикладі імпульсного гомогенізатора молока, який можна використовувати в технологічних лініях переробки молока та виробництва молочної продукції.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Паляничка Н. О., Ковальов О. О. Дослідження процесу диспергування емульсій за допомогою комп’ютерного моделювання в середовищі Ansys Workbench // Інноваційні технології підготовки кадрів для промисловості та транспорту 2025: матеріали конференції, (25-26 квітня 2025 р.). Дніпро : НТУ «Дніпровська політехніка», 2025. С. 27-32.