Підвищення ефективності струминного гомогенізатору молока з роздільною подачею вершків

Ескіз

Файли

1719.pdf (513.89 KB)

Дата

2015

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Опис

Ключові слова

диспергування, аналіз, ефективність гомогенізації

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1159

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By