Теоретичні дослідження теплотехнічних процесів сушіння насіння соняшника

Abstract

Урожай соняшнику вимагає дуже дбайливого, обережного ставлення і оптимальних умов зберігання. Процес сушіння насіння соняшника повинен здійснюватися виходячи з особливостей сорту або гібрида і процентного вмісту олії. Метою сушки є збереження якості і кількості олії. Насіння соняшнику категорично не переносить підвищення температури і збільшення вологості. Найбільш прийнятною вважається вологість, не більше 7% і температура зберігання в межах 10 0С. Прибраний урожай необхідно постійно вентилювати і забезпечити доступ свіжого повітря.