Энергоэффективность процессов тестоприготовления

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯнаков, Валерій Петрович
dc.contributor.authorЯнаков, Валерий Петровичuk
dc.contributor.authorYanakov, Valeriiuk
dc.date.accessioned2017-02-14T09:45:23Z
dc.date.available2017-02-14T09:45:23Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1191
dc.language.isoruuk
dc.publisherОдеська національна академія харчових технологійuk
dc.relation.ispartofseriesНаукові праці ОНАХТ;Вип. 39, т. 2
dc.subjectэнергоэффективностьuk
dc.subjectхлебuk
dc.subjectкачествоuk
dc.titleЭнергоэффективность процессов тестоприготовленияuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1728.pdf
Розмір:
597.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика