Аналіз фундаментальних досліджень у технологічній операції заміс тіста

Ескіз

Файли

338.pdf (146.43 KB)

Дата

2012

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

ORCID

Видавець

ТДАТУ

Анотація

Опис

Ключові слова

операція замісу тіста

Бібліографічний опис

URI

http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/376

DOI

Зібрання

кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By