Прогресивні технології зберігання фруктів та овочів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоробова, Я. В.
dc.date.accessioned2021-06-01T06:28:19Z
dc.date.available2021-06-01T06:28:19Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractВ даний час для створення газового середовища і тривалого зберігання фруктів у регульованій атмосфері застосовують технологію ULO (Ultra Low Oxygen) - зберігання з ультранизьким вмістом кисню в камері (менше 1-1,5%). Для реалізації цієї технології застосовуються холодильні камери необхідної герметичності і відповідне технологічне обладнання, що включає генератор азоту для початкового зниження в камерах концентрації О2, адсорбер СО2 і систему автоматичного управління здійснює періодичне вимірювання концентрації СО2, О2.uk
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14181
dc.language.isoukuk
dc.publisherТДАТУuk
dc.relation.ispartofseriesАктуальні питання виробництва плодоовочевої продукції та винограду: матеріали Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції (Мелітополь, 22 квітня 2021 р.);С. 148-150
dc.subjectзберіганняuk
dc.subjectзберігання рослинної сировиниuk
dc.subjectхолодильники з регульованою атмосфероюuk
dc.subjectзберігання фруктівuk
dc.subjectстворення газового середовищаuk
dc.subjectзменшення концентрації киснюuk
dc.titleПрогресивні технології зберігання фруктів та овочівuk
dc.typeWorking Paperuk

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
56.pdf
Розмір:
225.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Публікації здобувачів (бакалаврів. магістрів, аспірантів)